Вот уже как наступил самый долгожданный месяц для огородников, и это август. Этот месяц пик урожая: помидорки, огурчики, кабачки, первая картошка и многое другое. Если вы любите делать соленья, а старые рецепты вам поднадоели, то читайте следующий рецепт малосольных помидоров. Эти помидоры понравится всем, а особенно тем, кто не любит слишком соленые соленья. Самое приятно, что не придется тратить много времени на засолку.
Для засолки пригодятся только те плоды, которые имеют плотную форму, не перезрели, и среднего размера. Идеальной помидоркой будет та, у которой диаметр шесть сантиметров. Перед засолкой не забудьте проткнуть в области ножки помидорку. Это можно сделать с помощью обычной зубочистки.
Для засолки вам пригодится следующее:
- Помидоры 2 килограмма
- Чеснок лучше свежий 2 штуки
- Вода 2 литра
- Листочки хрена, петрушка и укроп
- Сахар 2 чайные ложки
- Соль 4 столовые ложки
Готовим:
- Перед засолкой тщательно помойте каждый помидор, и только потом их можно будет положить в банку или другую емкость.
- Соль и сахар нужно растворить в прохладной воде. Потом полученной жидкостью нужно залить помидоры в банке.
- Теперь добавьте чеснок и зелень. Ее можно как порезать, так и просто порвать руками.
- Теперь емкости, в которых находятся помидорки, нужно будет закрыть обычной тарелкой и оставить на день, чтобы помидоры впитали в себя рассол.
- Через день можете кушать вкусные помидоры, но заметьте они не для долгого хранения.
Семья подыскивала друга-котёнка для своего щенка