Торт получается очень нежным, с мягкими коржами и вкуснейшим заварным кремом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- — яйца, 3 шт;
- — сахар, половина стакана;
- — мед, 4 ст.л;
- — сода, 1 ч.л;
- — мука, 1 стакан.
Для приготовления крема необходимо:
- — сахар, 100 г;
- — яйцо, 1 шт;
- — молоко, 250 мл;
- — мука, 1 ст.л;
- — масло сливочное, 100 г.
Процесс приготовления
- Желательно, чтобы все продукты для бисквита и крема были комнатной температуры.
- Соединяем сахар и яйца и взбиваем массу не меньше 7 минут до образования стойкой и пышной пены.
- Мед подогреваем на медленном огне, добавляем соду, активно перемешиваем, чтобы пена не выливалась из кастрюли. Варим на плите пока масса не станет темной.
- По ложке вводим мед во взбитую массу, перемешиваем, чтобы яичная масса не свернулась.
- Муку просеиваем и частями вводим в массу, вымешиваем густое тесто.
- Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
- Духовку разогреваем до 160 градусов и выпекаем около 40 минут, проверяя готовность палочкой.
- Смешиваем все ингредиенты кроме сливочного масла 9его достаем размягчаться) и варим на небольшом огне, постоянно перемешивая, до густой консистенции.
- Остужаем.
- Взбиваем сливочное масло, по ложке вводим заварной крем и взбиваем до пышности и однородности.
- Бисквит разрезаем на 2 – 3 коржа, смазываем их кремом, формируем торт, украшаем по своему вкусу и отправляем на несколько часов.
Вкуснота из картошки: круче драников