Торт, который покорил весь мир. Безупречный вкус «Эскимо»

Торт готовится очень быстро, а бисквит получается влажным, что позволит вам обойтись без пропитки. Вкус и аромат десерта – это любимое всеми с детства мороженое.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • — какао, 4 – 5 ст.л;
  • — мука, 2 стакана;
  • — сахар, 1 стакан;
  • — молоко, 2 стакана;
  • — разрыхлитель, 15 г.

Для приготовления крема необходимо:

  • — молоко, 250 мл;
  • — мука, 3 ст.л;
  • — ванильный сахар по вкусу;
  • — яйца, 2 шт;
  • — молоко сгущенное, 1 банка;
  • — масло сливочное, 250 г.

Для глазури:

  • — молоко, 100 мл;
  • — шоколадные дропсы, 200 г.

Процесс приготовления

  1. Сахар смешиваем с солью, разрыхлителем и какао, перемешиваем.
  2. Муку просеиваем и всыпаем в сухую смесь, перемешиваем.
  3. Молоко нагреваем до теплого состояния и выливаем в сухую смесь, вымешиваем венчиком до однородности. Густота должна быть как у домашней сметаны.
  4. Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
  5. Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем около 45 минут.
  6. Совет: для крема все продукты должны быть комнатной температуры.
  7. Смешиваем яйца, соль, ванильный сахар, сгущенку, муку, перемешиваем и вливаем молоко, перемешиваем и ставим на небольшой огонь и варим до густоты. Не забываем перемешивать. Остужаем до теплого состояния.
  8. Взбиваем размягченное сливочное масло в пышную массу и потом соединяем с кремом, взбиваем до воздушности.
  9. Бисквит разрезаем на 2 коржа, верхушку тоже снимаем, если она у вас неровная.
  10. Формируем торт, смазывая коржи кремом и поливаем сверху глазурью, для которой нужно соединить молоко и дропсы, нагреть до однородности.

Торт, который покорил весь мир. Безупречный вкус «Эскимо»