Рецепт обалденных пончиков для всей семьи

Пончики будут очень воздушными и мягкими, останутся свежими даже на следующий день.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — яйца, 2 шт;
• — молоко, 500 мл;
• — масло сливочное, 125 г;
• — вода теплая, половина стакана;
• — дрожжи сухие, половина пакетика;
• — соль, 1.5 ч.л;
• — муки столько, сколько возьмет тесто, чтобы быть мягким и не липким;
• — сахар. 2 ст.л.

Процесс приготовления

1. Такое количество продуктов, позволит приготовить 40 штук пончиков, можете взять меньше ингредиентов.
2. Соединяем молоко и воду и подогреваем до теплого состояния.
3. Всыпаем в смесь дрожжи и сахар, перемешиваем, накрываем и оставляем на 15 минут.
4. Растапливаем сливочное масло и вместе с яйцом вводим в массу, перемешиваем. Если хотите, добавьте ванилин.
5. Просеиваем муку и частями вводим в тесто, вымешиваем до мягкости, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
6. Раскатываем тесто в слой, толщиной 1 см и вырезаем пончики формочками или стаканом.
7. Разогреваем большое количество растительного масла и обжариваем пончики.
8. Выкладываем на бумажные полотенца, потом укладываем на блюдо и посыпаем пудрой, можно вместе с корицей.

Источник