Вкус этого кулича покоряет с первого раза. Очень нежный и бесподобный кулич

Кулич получается красивым, мягким,  как и любая творожная сдоба, долго не черствеет и источает очень вкусный аромат.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• —  молоко теплое, 350 мл;- дрожжи свежие, 40 г;
• — творог, 100 г;
• — масло сливочное, 50 г;
• — яйца, 2 шт;
• — соль щепотка;
• — ванильный сахар по вкусу;
• —  мука, 700 г;
• — вишня и изюм, 200 г.
• — сахар, 150 г;
• — масло сливочное для прослойки, 50 г.

Процесс приготовления

1. Теплое молоко смешиваем с ложкой сахара и дрожжами, оставляем на 15 минут.
2. Творог смешиваем с солью и размягченным сливочным маслом, сахаром и яйцами и ванильным сахаром. Всю массу перебиваем блендером до однородности.
3. Вливаем опару и хорошо вымешиваем до однородности.
4. Муку просеиваем и частями вводим в массу. Замешиваем лопаткой, потом выкладываем на стол, присыпанный мукой и замешиваем тесто.
5. Емкость смазываем растительным маслом, укладываем тесто, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час.
6. Обминаем тесто, делим на 9 частей – для 9 куличей среднего размера.
7. Изюм и вишню измельчаем на кусочки.
8. Каждый кусок теста раскатываем, смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем  изюмом и вишней, сворачиваем рулеты, разрезаем в середине не до конца и сворачиваем улитки, которые укладываем в формы. Оставляем в теплом месте на 20 – 30 минут.
9. Выпекаем при 180  градусах в течение 30 минут.

Совет: такие красивые куличи вы можете украсить шоколадной или белой глазурью, присыпать разными присыпками.

Источник