Замечательный, светлый праздник Пасхи уже совсем близко! И если вы еще не определились, по какому рецепту готовить куличи в этом году, или просто хочется чего-то новенького, очень рекомендуем попробовать этот рецепт. Куличи, приготовленные таким образом, получаются очень сдобными, сладкими, воздушными, мягкими, долго не засыхают. В общем, точно, как у бабушки. При этом, рецепт очень простой и без заморочек.
Вкусных вам куличей и Светлой Пасхи!
Ингредиенты:
- 3 шт. по 440 гр.
- Диаметр формы 11 см., высота 8.5 см.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
- 100 мл. тёплого молока
- 25 гр. свежих дрожжей (8 гр.сухих)
- 200 гр. сахара
- +/- 550 гр. пшеничной муки
- 100 гр. сметаны (у меня 25%)
- 100 гр. сливочного масла
- 2 средних яйца
- 30 гр. растительного масла (3 ст.л.)
- 0,5 ч.л. соли, ваниль
По желанию:
- 20 гр. коньяка (2 ст.л.)
- 1 ч.л. куркумы
+Дополнительно 200 гр.:
- 70 гр. сушеная клюква
- 70 гр. цукаты
- 60 гр. изюм
Глазурь:
- 100 гр. сахарной пудры + 2 ст.л. воды
- 0,5 ч.л. желатина + 1 ст.л. воды
- 1 ч.л. лимонного сока
17 целительных буддистских мудр, которые непонятно как, но решают все проблемы