Хватит жарить кабачки на масле: рецепт вкусного и полезного блюда. Если вы решили наладить режим питания и отказаться от вредной пищи, это совсем не повод забывать любимые жареные кабачки.
Точнее они будут не жареные, а запеченные, но от этого не потеряют во вкусе. Кстати, они хороши и с пылу с жару, и холодными на следующий день. Я опробовала несколько рецептов и остановилась на 2 самых удачных, по моему мнению.
Запеченные кабачки с сыром
Для приготовления понадобится:
- Молодые кабачки – 4 штуки.
- Твердый сыр – 100 г.
- Чеснок – 4 зубчика.
- Соль – 1.5 ч. л.
- Паприка – 1.5 ч. л.
- Растительное масло – 1 ч. л.
Приготовление:
- Поставьте духовку на 200 градусов и пускай нагревается.
- Снимите с кабачков кожуру и нарежьте их крупными брусочками.
- Натрите их солью.
- Смешайте масло, измельченный чеснок, тертый сыр и паприку.
- Каждый брусочек перемажьте получившейся смесью.
- Выложите кабачки на противень и поставьте его в духовку на 20 минут.
- Подавайте на стол сразу после выпекания со сметаной.
Кабачки в панировке
Вам понадобится:
- Молодые кабачки – 4 штуки.
- Куриное яйцо – 3 штуки.
- Соль – 1.5 ч. л.
- Сухари для панировки – 2 ст. л.
- Хмели-сунели – 1.5 ч. л.
- Мука – 2 ст. л.
Приготовление:
- Поставьте духовку разогреваться.
- Очищаем и режем кабачки как в прошлый раз.
- Смешиваем сухари со специями.
- Погружай каждый кусочек по очереди в муку, яйцо и смесь для панировки.
- Запекайте кабачки 15 минут при 210 градусах.
Это блюдо отлично сочетается с томатным соусом.
P. S. После того, как посолите кабачки, дайте им отдохнуть 5-10 минут и слейте набежавшую жидкость.
Как помочь ребенку, если он подавился. Не теряй ни минуты!