Ух, на улице прохладно, самое время есть теплый супчик, который приятно согреет. Мы подготовили для вас парочку простых рецептов, по которым вы можете сделать вкуснейшие супчики, о которых вы непременно будете думать, добираясь по холоду с работы! Поехали.
Супчик с фрикадельками
Нам понадобятся
- 2 литра воды
- 100 грамм моркови
- картошка 300 грамм
- фарш 200 грамм
- рис 100 грамм
- зеленый лучок
- соль
- черный перец
- лаврушка
Готовим
- Натереть морковь.
- Порезать картофель.
- Кипятим воду, кидаем туда морковь и картошку.
- Из фарша делаем фрикадельки.
- Когда картофель наполовину провариться, кидаем в воду фрикадельки.
- Солим, перчим, кидаем лавровый лист.
- В самом конце кладем зелень.
- По рецепту мы используем рис, но в целом можно любую крупу по вкусу.
- Еще вариант обжарить лук и морковь, а потом добавить их в суп. Вкус будет очень ярким!
Суп сырный
Нам понадобятся
- Полтора литра воды
- полтора плавленных сырка
- одна морковь
- одна луковица
- 3-4 картошки
Готовим
- Режем картошку на небольшие кусочки и кидаем их вариться.
- Трем морковь мелко
- Мелко режем лук
- Лук и морковь тушим на подсолнечном масле
- К картофелю добавляем лук и морковь
- Нарезаем кубиками сыр и также отправляем вариться.
- Мешаем, пока сырок не “растворится” в воде.
- Солим. Варим 30-40 минут.
- Перед трапезой можно в суп добавить зелень.
Сырный суп с куриным мясом
Нам понадобятся
- Куриное филе 450 грамм
- две картошки
- 1 морковка
- плавленный сыр 200 грамм
- 2 литра воды
- зелень
- лаврушка
- перец горошком
- соль
Готовим
- Режем филе на небольшие кусочки.
- Картофель режем кубиками.
- Морковь режем полукольцами.
- Обжариваем мясо.
- В кипящую воду добавить куриное филе, лавровый лист, 2-3 горошка перца.
- Варим на небольшом огне 10-15 минут. Добавляем овощи.
- Варим еще 10-15 минут.
- Добавляем плавленный сыр, мешаем пока он не “растворится”.
- Солим-перчим.
Перед подачей можно добавить зелени.
Овощной суп
Нам понадобится
- морковь 1 штука
- лук 1 штука
- капуста
- огурец 1 штука
- 3 помидора
- половинка сладкого перца
Готовим
- Нарезаем овощи.
- Кладем их слоями морковь-лук-горсть капусты-огурец-помидоры-перец.
- Накрываем кастрюлю и тушим 20 минут это все на медленном огне в собственном соку.
- Если что, можно добавить чуть-чуть воды.
- Как потушили – заливаем кипятком, солим, доводим до кипения. Выключаем.
- При подаче можно добавить зелени и сметаны.
Молочный суп с овощами
Нам понадобятся
- 400мл воды
- литр молока
- 400 грамм картошки
- 400 грамм цветной капусты
- 100 грамм моркови
- банка зеленого горошка
- ложка сливочного масла
- соль
Готовим
- Режем морковь кубиками. Обжариваем в масле.
- Режем кубиками картофель.
- Кипятим молоко.
- Кипятим воду. Солим.
- В воду кидаем картофель и капусту. Как только вновь закипит – морковь.
- Варим на мелком огне. На половине готовности вливаем горячее молоко.
- В конце закидываем горошек, кипятим еще пару минут.
- Готово, можно есть!
Приятного аппетита!
Открытки, наполненные жизненным сарказмом