Это блюдо можно назвать картофельной запеканкой или одним большим драником с простой, но очень вкусной начинкой из лука.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- — картофель, 600 г;
- — лук зеленый, хороший пучок;
- — яйцо, 1 шт;
- — зелень, масло растительное, соль и перец, специи.
Процесс приготовления
- Яйцо смешиваем с солью и перцем по вкусу.
- Лук и зелень мелко режем, смешиваем с яйцом.
- Картофель трем на крупной терке.
- Разогреваем растительное масло на сковороде.
- Выкладываем половину картофельной массы, предварительно отжав немного жидкость. Толстый слой картофеля не делайте, прижимаем ложкой и выливаем начинку.
- Накрываем второй частью тертого картофеля, накрываем крышкой и обжариваем на небольшом огне в течение 5 минут.
- Картофель не солим, чтобы он не дал лишнюю жидкость.
- Переворачиваем пирог и обжариваем вторую часть 3 – 4 минут. Солим и перчим обжаренную сторону, можно по вкусу добавить и другие специи.
Совет: подавать блюдо можно со сметаной, растопленным сливочным маслом или соусом из сметаны, горчицы, зелени и чеснока. Но вы можете сделать любой соус и подать к столу с рыбой, мясом, салатами из свежих овощей, закуской из грибов.
Мужчина должен обеспечивать женщину — мнение психолога