Бефстроганов — это довольно популярное блюдо русской кухни, которое появилось в конце ХIХ века. Оно представляет собой говядину, нарезанную мелкими кусочками и тушенную в сметанном соусе.
Это блюдо подается к столу обязательно в горячем виде, так как, остывая, теряет свои вкусовые качества. Лучшим гарниром для этого мясного блюда будет горячий жареный картофель с овощами.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Шампиньоны 200 г
- Лук 1–2 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Горчица 1 ст. л.
- Пшеничная мука 1 ст. л.
- Вода 200 г
- Подсолнечное масло 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Приправа для мяса по вкусу
Приготовление
- Нарежьте говядину небольшими брусочками, очистите и нарежьте кольцами лук.
- Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинами.
- На раскаленной сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжарьте до выпаривания жидкости.
- На раскаленную сковороду выложите мясо и обжарьте его до румяной корочки.
- Затем добавьте муку и быстро перемешайте.
- К луку и грибам добавьте воду, сметану, горчицу, соль и специи.
- Переложите мясо в соус и протушите то мягкости.
Приготовьте мясо по этому рецепту и убедитесь, что бефстроганов — очень нежное блюдо в ароматном соусе. Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Бефстроганов классический рецепт
Бефстроганов — это настоящая классика кулинарии. Этот рецепт необходим каждой хозяйке, ведь такой рецепт наверняка придётся готовить не один раз, и бефстроганов должен получаться вкусным. Приготовить вкусный бефстроганов одновременно и просто, и сложно. Сам по себе рецепт очень прост, но чтобы бефстроганов получился идеальным, нужно приготовить этот рецепт несколько раз, оттачивая мастерство. Бефстроганов должен быть сочным, нежным и ароматным.
Такой бефстроганов можно приготовить лишь из очень хорошего мяса. Поэтому если вы задумали приготовить наш рецепт и сделать бефстроганов, выберите лучший кусок. Только из мяса высшего качества получится хороший бефстроганов. Также, чтобы приготовить бефстроганов, вам потребуется острейший нож. Бефстроганов должен быть нарезан характерным способом, так нарезать бефстроганов можно только очень острым ножом. Рецепт лучше не менять, тем более, если вы готовите бефстроганов впервые. Этот рецепт лаконичен, этот рецепт прост и этот рецепт не требует больше ничего.
Попробуйте приготовить наш рецепт именно так, как он задуман, и вы получите отличный бефстроганов. Бефстроганов можно есть на ужин, хорош бефстроганов и на обед, подавать бефстроганов можно с любым гарниром.
Бефстроганов — одно из популярнейших мясных блюд русской кухни, которое подают в ресторанах всего мира. Почему бы не приготовить его дома? Оригинальный рецепт порадует всех любителей сытно и вкусно поесть. Обжаренные кусочки сочной говядины под нежным сливочным соусом — не сомневайтесь, ваши домочадцы по достоинству оценят такой обед.
Ингредиенты
- Говяжье филе 500 г
- Сливки 10% 200 мл
Как приготовить
- Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте в разогретом растительном масле в течение 5 минут.
- Содержимое пакетика разведите в 200°С мл холодных сливок.
- Смесь вылейте в сковороду с мясом, перемешайте и доведите до кипения на умеренном огне.
- Убавьте огонь и тушите еще 20 минут до готовности, помешивая время от времени.
Бефстроганов из свинины (в сметане)
Рецепт приготовления бефстроганов из свинины со сметаной с пошаговыми фотографиями. Бефстроганов меня, когда-то давно научила готовить моя бабушка. Очень простое в приготовлении блюдо с множеством вариаций соусов и специй. Бефстроганов готовят из свинины, телятины и других видов мяса. Сегодня я готовила бефстроганов из свиной корейки со сметаной. Это очень легкое в приготовлении блюдо, самое сложное в нем это отбить мясо. Кроме того это блюдо из разряда тех которое очень сложно испортить, даже будучи ребенком я его с легкостью готовила. Так что если хочется порадовать себя чем-то горячим, вкусным, нежным и сочным и при этом не стоять у плиты пол дня то этот рецепт для Вас.
Ингредиенты:
- Свиная корейка или вырезка – 500 г.
- Сметана – 3-4 ст. ложки.
- Лук – 2-3 луковицы.
- Соль 3 щепотки.
- Черный молотый перец 1 щепотка
Простейший способ приготовления домашнего зефира! Очень простой рецепт!