Творожная пасха, как и любая сдоба с творогом, выходит очень мягкой и нежной, пышной и вкусной.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- — творог, 1 кг;
- — сахар, 250 г;
- — соль щепотка;
- — яйца, 5 шт;
- — крахмал, 3 ст.л;
- — ванильный сахар по вкусу;
- — желтки, 5 шт;
- — масло сливочное, 150 г;
- — цедра апельсина;
- — изюм, 200 г.
Процесс приготовления
- Творог перебиваем блендером и смешиваем с растопленным сливочным маслом и еще раз перебиваем блендером.
- Яйца соединяем с желтками, солью и взбиваем около 7 минут миксером.
- Всыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем еще 1 минуту.
- Соединяем обе массы, всыпаем крахмал и всю массу взбиваем несколько минут.
- Всыпаем цедру апельсина, изюм – пропаренный и обсушенный.
- Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
- Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 1 часа – проверяйте готовность.
- Оставляем пасху остужаться в форме, украшаем по вкусу разной глазурью и присыпками.
