Сдобные пирожки с яблоками! Очень душевные булочки

Мягкие и воздушные пирожки с яблочной начинкой и легким ароматом корицы готовятся просто и быстро.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — яйцо, 1 шт;
• — молоко, 250 мл;
• — мука, 500 г;
• — дрожжи, 1 пакетик;
• — сахар, 3 – 4 ст.л;
• — соль, 1\2 ч.л;
• — масло сливочное, 60 г;
• — ванильный сахар, 1.5 г.

Для приготовления начинки необходимо:

• — яблоки, 5 шт;
• — корица, 1 ч.л;
• — сахар, 4 – 5 ст.л;
• — масло сливочное, 60 г.

Процесс приготовления

1. Муку просеиваем и смешиваем с солью.
2. Дрожжи разводим в теплом молоке.
3. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром венчиком.
4. Смешиваем муку, яйцо с сахаром и с опарой.
5. Вымешиваем тесто до мягкости. Накрываем тесто и оставляем на 5 минуту.
6. Масло сливочное топим и вмешиваем частями в тесто.
7. Накрываем тесто и ставим в теплое место на 1.ю5 часа.
8. Яблоки режем кубиком и выкладываем на разогретое сливочное масло в сковороде, смешанное с сахаром. Огонь не большой. Перемешиваем и тушим яблоки до полуготовности – когда сок выкипит. Это приблизительно 5 минут. Присыпаем корицей, перемешиваем и оставляем остывать.
9. Тесто раскатываем в большой круглый пласт, режем на треугольники, выкладываем начинку на широкий край. Заворачиваем, тесто прищипываем и заворачиваем далее – так, чтобы начинка не вытекала.
10. Противень застилаем пергаментом и выкладываем пирожки. Оставляем на 15 минут, смазываем взбитым яйцом.
11. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем около 20 минут.

Источник