Наконец то я нашла правильный рецепт котлет. Сочные и нежные котлеты из фарша

Котлетки получаются мягкими и сочными, ароматными, отлично подходят к любому гарниру.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — фарш любой, 700 г;
• — лук, 1 шт;
• — батон, 2 кусочка;
• — яйцо, 1 шт;
• — сыр, 150 г;
• — соль, перец и специи по вкусу;
• — вода, растительное масло.

Процесс приготовления

• Фарш заправляем тертым луком, солью, специями и яйцом, вымешиваем.
• Батон заливаем водой или молоком, размягчаем, отживаем и вмешиваем в фарш.
• Если масса получается суховатой, тогда вливаем немного воды.
• Сыр режем на небольшие брусочки.
• Формируем котлетки, укладывая внутрь  брусочек сыра.
• На противень кладем рукав для запекания и выкладываем внутрь котлеты.

• Рукав с обоих сторон подгибаем и зубочисткой делаем несколько проколов.
• Запекаем 40 – 45 минут при 180 градусах.
• Когда до окончания запекания остается около 10 минут, разрезаем рукав для запекания и подрумяниваем их.

Совет: в фарш можно добавить измельченный чеснок и рубленую зелень.

Источник