Итальянская фокачча со спелой черешней

Ягодный пирог — десерт вне времени: все мы обожали такую выпечку в детстве, наслаждаемся каждым кусочком и сейчас. Кто-то отправляется на рынок за клубникой, второй обрывает на даче черешню и спешит домой замешивать тесто. Если вам больше по вкусу второй вариант, быстрее запоминайте или распечатывайте рецепт фокаччи с черешней.

Классическая фокачча — итальянская лепешка из дрожжевого теста со сладкой или соленой начинкой. Рецепт придумали очень давно. Говорят, что даже мегапопулярная пицца является всего лишь потомком фокаччи. Сегодня это национальное блюдо Италии, усовершенствованное, в разы вкуснее. Обязательно попробуйте такой ягодный вариант.

Ингредиенты

  • Черешня 1 кг
  • Пшеничная мука 0,5 кг
  • Оливковое масло 50 мл
  • Сахарная пудра 50 г
  • Сухие дрожжи 1 ч. л.
  • Морская соль 0,5 ч. л.
  • Вода 350 мл

Приготовление

Залейте дрожжи теплой водой. Подождите несколько минут. Добавьте в емкость оставшиеся сухие продукты. Замесите из этих ингредиентов тесто. Добавьте масло. Затем месите еще несколько минут. Отправьте в теплое место. замесить тесто. Застелите форму пергаментной бумагой. Смажьте небольшим количеством оливкового масла. Уложите тесто в форму. тесто в форме. Выньте косточки из ягод. Перенесите ягоды на лепешку. Затем равномерно распределите их по поверхности. Прогрейте духовку до 180 °С. Выпекайте 35 минут.

Итальянская фокачча со спелой черешней