Хоть с яблоками, хоть с бананами! На сковородке – воздушный пирог – тесто с одним яйцом

Пирог получается очень воздушным, мягким и нежным, с любимым банановым вкусом и ароматом. Также это тесто можно делать и с яблоками.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — молоко, 150 мл;
• — масло растительное, 60 г;
• — яйцо, 1 шт;
• — сахар, 80 г;
• — ванильный сахар, 1 ч.л;
• — разрыхлитель, 1 ч.л;
• — бананы, 2 шт;
• — сахар, 3 ч.л – для карамели;
• — соль щепотка.

Процесс приготовления

1. Яйцо смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, венчиком перемешиваем до растворения сахара.
2. Вливаем молоко и растительное масло (можно использовать растопленное сливочное масло).
3. Муку соединяем с разрыхлителем, просеиваем и всыпаем в массу, вымешиваем.
4. Сковороду смазываем сливочным маслом – борта и дно.
5. Посыпаем дно сахаром, 3 ч.л и выкладываем кусочки бананов.
6. Выливаем тесто так, чтобы полностью покрыть бананы.
7. Ставим на небольшой огонь, накрываем крышкой, жарим одну сторону в течение 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
8. Вторую сторону вы можете дожарить в течение нескольких минут, а можно и не дожаривать, пирог полностью готов, вы можете просто подрумянить верх.
9. Остывший пирог посыпаем пудрой.
10. Если вы будете делать с яблочными дольками, тогда посыпаем сахарной пудрой, смешанной с корицей.

Источник