Предлагаем простой вариант драников без использования терки. С его помощью вы будет готовить любимое блюдо из картофеля чаще, особенно если еще и сделаете соус из свинины.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- — картофель, 1 кг;
- — яйца, 2 шт;
- — лук, 300 г;
- — соль и перец по вкусу;
- — мука.
Для приготовления соуса возьмите:
- — вода, 100 мл;
- — свинина, 300 г;
- — томатный соус, 300 г;
- — соль и сахар по 1 ч.л;
- — перец 1\2 ч.л.
Процесс приготовления
- Картофель режем кусочками, лук – на дольки.
- При помощи блендера измельчаем картофель и лук в однородную массу.
- В картофельную массу добавляем яйца, соль и перец по вкусу.
- Совет: добавьте еще измельченный чеснок и рубленый укроп. Но это по вкусу. Также и мука – ее вы можете добавить или обжаривать дранники без нее.
- Жарим драники на растительном масле с двух сторон.
- Мясо и лук режем кусочками и также измельчаем при помощи блендера, солим и перчим массу, добавляем другие специи по своему вкусу.
- Разогреваем растительное масло и обжариваем фарш до полной готовности.
- Вливаем соус, добавляем сахар и перемешиваем массу.
- Вливаем воду, перемешиваем и тушим на небольшом огне 5 минут.
- Подаем драники с этим мясным соусом, со сметаной и прочими домашними соусами.
Таки хорошего вам настроения!