Ни одно застолье в болгарских семьях не обходится без шопского салата. Шопский салат готовится из овощей, маслин и брынзы. Он вкусный, по-настоящему летний, сочный, аппетитный, симпатичный и способен украсить самый изысканный праздник.
Ингредиенты:
- помидоры 2-3 шт.;
- сладкий болгарский перец 2 шт.;
- огурцы 2 шт.;
- красный лук 0,5-1 шт.;
- маслины без косточек горсть;
- оливковое масло 2-3 ст.ложки;
- брынза 100 грамм.
Приготовление:
- Перец очистить от плодоножки, перегородок и семян, смазать небольшим количеством оливкового масла и запечь в духовке при температуре 200 градусов или в микроволновке.
- Запеченный перец посолить, дать остыть и нарезать полосками.
- Помидоры нарезать дольками.
- Огурцы нарезать брусочками 2-3 см.
- Лук нарезать полукольцами.
- Брынзу раскрошить или натереть на тёрке.
- Оливковое масло смешать со щепоткой соли и щепоткой перца.
- Выложить на тарелку овощи и маслины, заправить салат заправкой.
- Сверху посыпать измельчённой брынзой.
Приятного аппетита!
Лучшие рецепты яичниц со всего мира