Блинный пирог с курицей и грибами — никто не останется равнодушным.

Вкуснейший блинный пирог с курицей и грибами легко станет вашим коронным блюдом и настоящим украшением стола.

Ингредиенты:

Для блинов:

• 4-5 ст. л. муки;
• 0,5 л молока;
• 2-3 яйца;
• 1 ст. л. крахмала;
• соль и сахар по вкусу;
• 1 ст. л. подсолнечного масла.

Для начинки:

• 1 куриная грудка;
• 150 г сметаны;
• 200 г сыра;
• грибы;
• масло для жарки;
• зелень по вкусу.

Приготовление:

• Смешайте все ингредиенты для теста на блины. Испеките тонкие блинчики, всего вам понадобится примерно 12-15 штук.
• Обжарьте куриную грудку на сливочном масле, мелко нарежьте, смешайте со сметаной, добавьте соль и перец.
• Грибы нарежьте и обжарьте с луком.
• Форму для пирога смажьте маслом.
• На дно формы уложите блинчики таким образом, чтобы их края свисали. Для этого вам понадобится примерно 3-4 блина.
• Начните выкладывать пирог слоями, чередуя слой курицы со сметаной с грибами и рубленой зеленью.
• Слой курицы посыпайте тертым сыром.
• В итоге у вас должно получится примерно 5-6 слоев.
• Поднимите края свисающие края блинов и накройте ими торт. На середину положите немного масла и сметаны.
• Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
• Накройте пирог блюдом, на котором планируете подавать его, и аккуратно переверните.

Источник